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Tataki

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Montanha

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Peixe do Rio

Peixe do Rio

Verão 2015

Verão 2015

SOBREMESAS

SOBREMESAS
PUDIM DE AZEITE E AMENDOAS COM COMPOTA DE LARANJA E SORBET DE LIMÃO

GELADOS

GELADOS
GELADOS DO ALQUIMIA,MORANGOS,ABADE DE PRISCOS E BAUNILHA E FAVA TONKA

Risoto de Vieiras com Azeite em pó e ar de Beterraba

Risoto de Vieiras com Azeite em pó e ar de Beterraba

Sinfonia de Cogumelos Silvestres

Sinfonia de Cogumelos Silvestres

Ovos Pôches e Trufas Melonosporum

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Texturas de Chocolate

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